BEŠAMEL

za 600 ml umaka:

sastojci: 600 ml mlijeka
             4 klinčića
             1 lovorov list
             prstohvat muškatnog oraščića
             30 g maslaca ili margarina
             30 glatkog brašna
             sol, papar

priprema: Mlijeko stavite u posudu, dodajte klinčić, lovorov list i muškatni oraščić. Neka zakuha pa sklonite s vatre i ostavite 15 minuta. U drugoj posudi zagrijte maslac ili margarin i polako umiješavajte brašno da dobijete gustu smjesu. Uz miješanje pržite 1 minutu. Skinite s vatre i postupno dodavajte mlijeko uz miješanje. Zatim vratite na vatru, miješajte i čekajte da se zgusne. Na kraju posolite i popaprite po želji.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

1 komentari:

Tereza kaže...

moj način kuhanja bešamela potpuno je drugačiji i vrlo rado ću isprobati ovaj recept!
pozdrav maji rkl

Objavi komentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...