Food4Life

30g Mu-err gljiva
150g svinjskih šnicla
100g kuhane šunke
50g bambusovih klica
1 l kokošje juhe
50g prozirnih staklenih rezanaca(noodlesi)
1 1/2 žlice octa
2 žlice vode
2 žlice soja sosa
1 1/2 škrobnog brašna(gustina)
papar(sviježe mljeveni)
1 1/2 žlice šećera
1 žličica sezamovog ulja
2 jaja, 1 žlica ulja od kikirikija

Gljive staviti na 30 minuta u toplu vodu da se omekšaju. Šnicle i šunku izrezati na trakice.Ocijedjene gljive i bambus izrezati u komade. Prokuhati juhu. Dodati šnicle, šunku, gljive, bambus i rezance.Kuhati 5 minuta.U jednoj posudi promješati ocat, vodu, soja sos i gustin. Dodati juhi i prokuhati. Začiniti paprom, šećerom, sezamovim uljem i octom. Jaje izmutiti i ispeći. Jaje s stapicom ili vilicom trgati i stavljati u juhu.

prilagođen i za dijabetičare
(2 porcije)

sastojci: 2 manja krumpura (ukupne težine 260g)
              1/2 žlice soli (1g), 1/2 žlice bibera(1g)
              15g crnog luka
              100g šampinjona
              1 češanj bijelog luka (3g)
              20g skuhanog pilećeg bijelog mesa
              1 žlica sušenog vlasca (1g)
              30g kiselog vrhnja sa 12% mm
              5g ulja, 5g majoneze light

priprema: Krumpir do pola skuhati u ljusci. Kuhan krumpir ohladiti, oljuštiti, isjeći na polovine i izdubiti žlicom. Od sredine krumpira izdvojiti 30g, a ostatak se ne koristi u receptu. Zagrijati ulje u tavi pa propržiti crni luk isječen na listiće i propasirani bijeli luk. Dodati gljive isjeckane na listiće pa poklopiti da puste vodu. Poslije 10-ak minuta otklopiti i dinstati dok sva tekućina ne ispari. Začiniti sa soli i biberom. Dodati sjeckanu piletinu, vlasac, vrhnje i sredinu krumpira. Napuniti krompir sa filom i zapeći u pećnici na 200 stupnjeva. na kraju dekorirati sa majonezom.

Nutritivna vrijednost za 1 porciju:
Kalorije:261 kcal
Masti: 8 g
Ugljikohidrati: 24 g
Proteini: 7 g