Food4Life

             1 veći luk
             1 crvena paprika 
             1 rajčica
             1 grančica ružmarina
             sol, papar
             maslinovo ulje
             rajčica

priprema:

2 h *

sastojci: 1,2 kg janjetine (može i teletine)
              1,2 kg krumpira
              2 mrkve
              2 glavice luka
              1/2 korjena celera
              3 režnja češnjaka
              2 dl bijelog vina
              ružmarin
              mljevena paprika
              maslinovo ulje
              sol, papar



priprema: meso držimo 24 sata u pacu od maslinova ulja, vegete, papra, ružmarina, soli, češnjakom, crvenom paprikom. narežemo meso na jednake komade, premjestimo u zdjelu za peku na dno. Istim začinima i na isti način u zasebnoj zdjeli začinimo, narezan krumpir, luk, mrkvu i celer. Povrćem prekrijemo meso i podlijemo bijelim vinom. Sve zajedno stavimo peći na pripremljen žar i poklopimo, otprilike sat vremena. Zatim meso premjestimo na povrće i pečemo dalje još sat vremena.

prilagođen i za dijabetičare
(2 porcije)

sastojci: 2 manja krumpura (ukupne težine 260g)
              1/2 žlice soli (1g), 1/2 žlice bibera(1g)
              15g crnog luka
              100g šampinjona
              1 češanj bijelog luka (3g)
              20g skuhanog pilećeg bijelog mesa
              1 žlica sušenog vlasca (1g)
              30g kiselog vrhnja sa 12% mm
              5g ulja, 5g majoneze light

priprema: Krumpir do pola skuhati u ljusci. Kuhan krumpir ohladiti, oljuštiti, isjeći na polovine i izdubiti žlicom. Od sredine krumpira izdvojiti 30g, a ostatak se ne koristi u receptu. Zagrijati ulje u tavi pa propržiti crni luk isječen na listiće i propasirani bijeli luk. Dodati gljive isjeckane na listiće pa poklopiti da puste vodu. Poslije 10-ak minuta otklopiti i dinstati dok sva tekućina ne ispari. Začiniti sa soli i biberom. Dodati sjeckanu piletinu, vlasac, vrhnje i sredinu krumpira. Napuniti krompir sa filom i zapeći u pećnici na 200 stupnjeva. na kraju dekorirati sa majonezom.

Nutritivna vrijednost za 1 porciju:
Kalorije:261 kcal
Masti: 8 g
Ugljikohidrati: 24 g
Proteini: 7 g