45 min *
8 režnja češnjaka
1,5 dl djevičanskog maslinova ulja
1,5 dl bijelog vina
žlica pirea od rajčice
nasjeckani peršin, lovor
1 žlica krušnih mrvica
papar
priprema: na vrelom ulju kratko popržiti češnjak, dodati pire od rajčice pa promješati. Dodati škampe, mješati ih dok ne zarumene, zaliti vinom, dodati papar, peršin, lovor, poklopiti ih i lagano kuhati pet minuta. Pred kraj dodati krušne mrvice, protresti lonac i ugasiti vatru.
