za 600 ml umaka:
sastojci: 600 ml mlijeka
4 klinčića
1 lovorov list
prstohvat muškatnog oraščića
30 g maslaca ili margarina
30 glatkog brašna
sol, papar
priprema: Mlijeko stavite u posudu, dodajte klinčić, lovorov list i muškatni oraščić. Neka zakuha pa sklonite s vatre i ostavite 15 minuta. U drugoj posudi zagrijte maslac ili margarin i polako umiješavajte brašno da dobijete gustu smjesu. Uz miješanje pržite 1 minutu. Skinite s vatre i postupno dodavajte mlijeko uz miješanje. Zatim vratite na vatru, miješajte i čekajte da se zgusne. Na kraju posolite i popaprite po želji.
1 komentari:
moj način kuhanja bešamela potpuno je drugačiji i vrlo rado ću isprobati ovaj recept!
pozdrav maji rkl
Objavi komentar