KINDER KOCKE


sastojci:
      Kora: 5 jaja
                5 žlica šećera
                5 žlica brašna
                3 žlice vode
                2 žlice kakaa
               1/2 praška za pecivo
      Krema: 600ml mlijeka
                  6 žlica gustina
                  5 žlica šećera
                  6 vrećica vanilin šećera
                  250g maslaca
      Preljev: 200g čokolade za kuhanje
                  100g maslaca

priprema: Prvo pripremimo koru. Žumanjke i bjelanjke odvojimo. U posudu sa žumanjcima dodamo šećer i mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi, zatim dodamo vodu, kakao i prašak za pecivo. Posebno umutimo bjelanjke i dodamo sve iz posude sa žumanjcima, nastavimo sa mućenjem. Na kraju dodamo brašno i mješamo sa kuhačom dok se ne sjedini. U tepsiju obloženu masnim papirom izlijemo tjesto i pečemo u pećnici 15min na 180 stupnjeva. Pripremimo kremu. Veći dio mlijeka sipamo u šerpu i stavimo na štednjak. Dodamo šećer i vanilin šećer, a u posebnu posudu sipamo ostatak mlijeka i dodamo gustin i mješamo sa žicom da se razradi. U prokuhano mlijeko neprestalno mješajući dodamo razrađeni gustin. Kada se krema dovoljno zgusne maknemu ju sa štednjaka i ostavimo da se ohladi. Zatim će mo prirpemiti čokoladni preljev. U tavu stavimo maslac i čokoladu da se sjedine i otope, te ugasimo vatru. 
U ohlađenu kremu stavimo maslac i mutimo mikserom dok se ne sjedini. Izvadimo koru iz pećnice i prerežemo na dva jednaka dijela. na prvi dio kore stavimo pola kreme te prelijemo sa pola čokoladnog preljeva. Na preljev stavimo ostatak kreme, pa drugu polovicu kore i na vrh preljev od čokolade. Na kraju izrežemo kolač na kocke i ukrasimo ih čokoladom po želji.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

3 komentari:

Tereza kaže...

genijalan recept! i genijalnja slika njam

maja_rkl kaže...

hvala ;)

Tamara kaže...

O Majo, tek sada vidim tvoj blog, predivan je, divne fotke i super recepti, drago mi je što si me svojim komentarima na mome blogu dovela ovdje :) Svakako se radujem pratiti te i
keep up with the good work ;)
A sad idem pogledate sve ove tvoje divne kolače na blogu ;)

Objavi komentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...